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人生初の10連休!!

毎度!

焼肉純ちゃん・まさきちです!

いやぁ〜〜〜

怒涛の10連休。。

ご来店頂いたお客様!
誠に、ありがとうございました!
正直クタクタです。。。

ところで、令和になりましたね。

令和初ブログです!
今回は特に内容はありません。
ゴールデンウィークにあった出来事を
思い出しながら書きます!
どうぞ、最後までお付き合いください^^

ゴールデンウイークのおすすめ達

普段の営業でもその日によって
オススメのお肉がありますが
ゴールデンウイークのオススメ達を紹介していきます^^
肉テロします!

厚切り牛タン

みんな大好き牛タンを
その名の通り厚くカット!!

牛タンの一番柔らかい根元部分を
仕込みの段階でこのようにカットしておきます!
写真は、名和店長と厚切り牛タンです!

お客様に提供する時は
このようになります。

通常、4等分でカットしますが
2等分、3等分も出来るので
気軽にスタッフに言ってくださいね^^

とも三角

とも三角は、しんたま(もも)の先端にある筋肉で、
三角形の形をしているのでこの名前がつきました。
形状が「火打石」に似ていることから「ヒウチ」とも呼ばれます。
牛1頭から約2kgほどしかとれない希少部位です!

予約の電話で、とも三角を肉キープ
されるお客さんもいます♪♪

肉キープとは、予約電話の際に食べたい肉をすでに
キープしてしまうという常連技の一つです。

とも三角と、ナゼかキメ顔の
本店店長です。

キュートな笑顔と名和店長です。

ここで一つ豆知識です!!

本店店長の、とも三角のが美味しそうな色合いの
とも三角に見えますよね?

同じ鮮度なのにナゼ色が違うの???

なんと!!

お肉は切りたてよりも
時間が経つと色が

より鮮やかに発光するんです!!

一本カルビ

カルビとは一般にあばら付近のお肉を
提供しているお店が多いですね。

韓国語で、あばら骨をカルビピョと言います!
そこから、カルビという語源が来てるんです!

あばら付近のお肉なので、
その付近のお肉がミックスされて
カルビのメニューになっています!

その中でも一番お肉の味がする
部分を選んで、長く一本の形にカットしています!

一本に切ったカルビを
ハートの形にして色気付く名和店長です。

非常に食べ応えのあるメニューになっています!

シャトーブリアン切り落とし

このメニューは本当にお値打ち商品です!

名前の通り、シャトーブリアン(ヒレ)
隣に付いている部位です。

若干スジが付いているという理由だけで
こんなにお値打ちに美味し部位を食べれるなんて。。。

主に、まさきち店で提供される事が多い商品です!
写真はまさきち店長と、切り落としです。

塩でも、タレでもどちらもオススメです!

ハラミ切り落とし

ハラミから少しだけ取れる切り落とし部分です!
賄いで大変好評だったので
思い切って商品化しました!

本当に少ししか無いので
店頭にあったら食べてみてください!
個人的なオススメは
塩で、最後にレモンを絞る。。。これが美味。

おすすめ盛り合わせ

おすすめの最後に、
・上カルビ
・厚切りカルビ
・厚切り牛タン
の、3種盛り合わせを持つ名和店長です!

感謝祭開催決定!!

初夏の感謝祭の日程が決まりました!

6月3日(月曜日)〜7日(金曜日)
の、5日間開催します!!

今決定しているのは、
ドリンク一杯180円!!

また進展があれば告知します。
詳細などは、各店のLINE登録が一番確実なので
是非、友達登録お願いします^^

純ちゃんファーム!?

純ちゃんファーム(畑)の計画が
着々と進行中です!!

お客様に少しでも、
安全・安心・美味しい
を、お届け出来るように!!
頑張っていきます!

でも、現状はこんな感じですwww

草ボーボー。。。

地道に頑張るので、乞うご期待ください☆

お休みの告知

5月13日(月曜日)〜15日(水曜日)
の、3日間お休みいただきます。

お知らせの方にも告知するので
またそちらもご覧ください。

最後に

平成から、令和になり
焼肉純ちゃんも着々と
色んな計画を予定してます!

今後とも、焼肉純ちゃん・まさきち名和店を
どうぞ、よろしくお願いします!!

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