セントラルキッチン紹介！！

毎度！

焼肉純ちゃん・まさきちです！

そして…

どうもみなさん初めまして！

今回のブログ担当は
セントラルキッチン工場長の青木です♪

いきなり『セントラルキッチン』と言われても何のこと？？？？

と、思われる方が多そうなので、
今回はセントラルキッチン（以後CKでいきます！）
について紹介させてください！！

では気になるCKについてどうぞ～＾＾♪

工場長紹介

まずはCKの責任者、工場長の私の紹介からです♪

↑この子が、
(きわどい写真ですね笑)

↑こうなり、
（恐そうな父親とゲームしていますね。）

↑こうなりました。
（自分で見て笑えるくらい満面の笑みですね笑）

名前：青木　健太
生年月日：1984.9.15
おとめ座A型
既婚三人の子持ちのお父さんです！

学生時代と社会人になってからも
バスケをしていたので、
最近話題の八村塁選手
の、NBAドラフトの9位指名
は、だいぶテンションあがりました！！！！！

最近は息子の始めた野球に感化され、
プロ野球観戦にはまっちゃいました♪

好きなチームはドラゴンズです！

そんな私もヒース歴14年・・・
毎日楽しくお仕事しています！！

コチラにも自己紹介あります↓↓↓
工場長　紹介☆

CK　スタッフ紹介

では続きまして
CKスタッフの紹介です！

まずは私と同期のパートさん・・・

Tさんです！

シャイガールなので
文章のみの説明になります（笑）

名前：Tさん
生年月日：な・い・しょ♪　←お察しください…
プロ意識の高いとても頼りになるスタッフです！
勤続14年です！！
すごいですね！

そしてもう一人のスタッフ！
コチラもシャイガールです…

名前：Aさん
生年月日198〇.8.10
↑本人曰く『ハート❤️』の日だそうです……
え？って言っちゃいました（笑）

ちなみに下一桁隠しても、
30代確定ですね。

こちらのスタッフも
とても頑張ってくれているパートさんです！

この二人がいつも
本当に私を助けてくれる。。。涙
素敵なパートさん達です❤️

CK仕事内容！

お待たせしました！！
いよいよ本題です！！！

CKの仕事内容です！
まず我が社ＨＥＡＴＨは直営店の

１焼肉純ちゃん本店
本店情報は、こちらから

２焼肉純ちゃん名和店リンク
純ちゃん名和店は、こちらから

３昭和のホルモン焼まさきち名和店リンク
まさきち名和店は、こちらから

上記の３店舗があり、

のれんわけした
姉妹店２店舗に
卸しも、しています！

まず初めに
その５店舗分の注文をＣＫで受けて、
肉屋、八百屋、卵屋等
いろいろな業者さんから仕入をします。

次にナムルやタレ作り、
塊で来たお肉を部位ごとにカットして

↑これはバラ肉です！
メニュー名はカルビですね！

このお肉などを
真空したりしています。

↑空気に触れて
酸化してしまうのを防ぎ
鮮度をより高く保存出来ます！
ちなみに真空しているのは
人気メニューのヒレ肉（上ロース）です！

それから各店舗の荷物を準備して

↑冷凍対応トラックに積み込み
各店舗に、配送します♪

↑オートマなので
運転しやすいですよ！

ちなみにパートさんお二人のうち、

Ｔさんは内臓の仕込み専門

Ａさんは仕込み全般の
お手伝いをしてもらっています！

なんと焼網も、
Ａさんとお店のスタッフの子達が協力して、
ピッカピカに洗ってくれています☆☆☆

地域との関わり

では最後に、
地域との関わりや活動についての紹介です♪♪♪

地域の皆さんのおかげで
今の我が社があると思っていますし、
会社理念→→こちらをご覧ください。

『関わりある全ての人を幸せにする』

という言葉を大切に…

あるきっかけで知り合った
農家さんとの純ちゃんファーム用の草刈りや

↑草刈りする僕です。笑

近隣小学校の社会科見学のお手伝い

↑社会科見学の人気スポットでもあります＾＾

他に近所のお祭りへの
協賛等を行っています。

小学生の社会科見学では、

『焼肉純ちゃんの見学がとても楽しかった！』

等の意見や、
子供からのお手紙をもらえているので、
良い場になれているなと思います＾＾

これからも地域密着のＨＥＡＴＨでありたいですね！

そんな会社で働けて、
毎日のお仕事も本当に楽しいなと実感しています♪

少しでもＨＥＡＴＨのお仕事が気になるな！！
という方はこちらどうぞ！
一緒に働く仲間求む！！

最後に・・・

最後まで読んでいただいた皆さん！
ありがとうございます。

もうセントラルキッチンとはなんぞや？
というのがお分かりいただけましたか？

これからもいい食材を
皆様のもとへお届けできるように
頑張っていきます！！

たまにお店の方で接客のお仕事もしているので、
見かけたらご意見、質問等おっしゃってくださいね！

もちろんこのブログのコメントでも、
お応えできることがあればお応えしますね～♪

ではこれからも
焼肉純ちゃん・ホルモン焼まさきち
をよろしくお願い致します！！