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セントラルキッチン紹介!!

毎度!

焼肉純ちゃん・まさきちです!

そして…

どうもみなさん初めまして!

今回のブログ担当は
セントラルキッチン工場長の青木です♪

いきなり『セントラルキッチン』と言われても何のこと????

と、思われる方が多そうなので、
今回はセントラルキッチン(以後CKでいきます!)
について紹介させてください!!

では気になるCKについてどうぞ~^^♪

工場長紹介

まずはCKの責任者、工場長の私の紹介からです♪

↑この子が、
(きわどい写真ですね笑)

↑こうなり、
(恐そうな父親とゲームしていますね。)

↑こうなりました。
(自分で見て笑えるくらい満面の笑みですね笑)

名前:青木 健太
生年月日:1984.9.15
おとめ座A型
既婚三人の子持ちのお父さんです!

学生時代と社会人になってからも
バスケをしていたので、
最近話題の八村塁選手
の、NBAドラフトの9位指名
は、だいぶテンションあがりました!!!!!

最近は息子の始めた野球に感化され、
プロ野球観戦にはまっちゃいました♪

好きなチームはドラゴンズです!

そんな私もヒース歴14年・・・
毎日楽しくお仕事しています!!

コチラにも自己紹介あります↓↓↓
工場長 紹介☆

CK スタッフ紹介

では続きまして
CKスタッフの紹介です!

まずは私と同期のパートさん・・・

Tさんです!

シャイガールなので
文章のみの説明になります(笑)

 

名前:Tさん
生年月日:な・い・しょ♪ ←お察しください…
プロ意識の高いとても頼りになるスタッフです!
勤続14年です!!
すごいですね!

そしてもう一人のスタッフ!
コチラもシャイガールです…

名前:Aさん
生年月日198〇.8.10
↑本人曰く『ハート❤️』の日だそうです……
え?って言っちゃいました(笑)

ちなみに下一桁隠しても、
30代確定ですね。

こちらのスタッフも
とても頑張ってくれているパートさんです!

この二人がいつも
本当に私を助けてくれる。。。涙
素敵なパートさん達です❤️

CK仕事内容!

お待たせしました!!
いよいよ本題です!!!

CKの仕事内容です!
まず我が社HEATHは直営店の

1焼肉純ちゃん本店
本店情報は、こちらから

2焼肉純ちゃん名和店リンク
純ちゃん名和店は、こちらから

3昭和のホルモン焼まさきち名和店リンク
まさきち名和店は、こちらから

上記の3店舗があり、

のれんわけした
姉妹店2店舗に
卸しも、しています!

まず初めに
その5店舗分の注文をCKで受けて、
肉屋、八百屋、卵屋等
いろいろな業者さんから仕入をします。

次にナムルやタレ作り、
で来たお肉を部位ごとにカットして

↑これはバラ肉です!
メニュー名はカルビですね!

このお肉などを
真空したりしています。

↑空気に触れて
酸化してしまうのを防ぎ
鮮度をより高く保存出来ます!
ちなみに真空しているのは
人気メニューのヒレ肉(上ロース)です!

それから各店舗の荷物を準備して

↑冷凍対応トラックに積み込み
各店舗に、配送します♪

↑オートマなので
運転しやすいですよ!

ちなみにパートさんお二人のうち、

Tさんは内臓の仕込み専門

Aさんは仕込み全般
お手伝いをしてもらっています!

なんと焼網も、
Aさんとお店のスタッフの子達が協力して、
ピッカピカに洗ってくれています☆☆☆

地域との関わり

では最後に、
地域との関わりや活動についての紹介です♪♪♪

地域の皆さんのおかげで
今の我が社があると思っていますし、
会社理念→→こちらをご覧ください。

『関わりある全ての人を幸せにする』

という言葉を大切に…

あるきっかけで知り合った
農家さんとの純ちゃんファーム用の草刈りや

↑草刈りする僕です。笑

近隣小学校の社会科見学のお手伝い

↑社会科見学の人気スポットでもあります^^

他に近所のお祭りへの
協賛等を行っています。

小学生の社会科見学では、

『焼肉純ちゃんの見学がとても楽しかった!』

等の意見や、
子供からのお手紙をもらえているので、
良い場になれているなと思います^^

これからも地域密着のHEATHでありたいですね!

そんな会社で働けて、
毎日のお仕事も本当に楽しいなと実感しています♪

少しでもHEATHのお仕事が気になるな!!
という方はこちらどうぞ!
一緒に働く仲間求む!!

最後に・・・

最後まで読んでいただいた皆さん!
ありがとうございます。

もうセントラルキッチンとはなんぞや?
というのがお分かりいただけましたか?

これからもいい食材
皆様のもとへお届けできるように
頑張っていきます!!

たまにお店の方で接客のお仕事もしているので、
見かけたらご意見、質問等おっしゃってくださいね!

もちろんこのブログのコメントでも、
お応えできることがあればお応えしますね~♪

ではこれからも
焼肉純ちゃん・ホルモン焼まさきち
をよろしくお願い致します!!

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